[Pastry School] Многоярусный торт Гармония (Елена Крохмаль)

Этот торт не только очень красив и элегантен, он потрясающе нежный и вкусный с неповторимым сочетанием йогуртового ванильного бисквита, ягодной прослойки с шампанским и нежнейшим кремом.
Вы узнаете:
Как приготовить йогуртовый бисквит
Как испечь коржи для всех ярусов торта
Как приготовить ягодное конфи с шампанским
Как сделать нежный и стабильный крем для прослойки торта
Как собрать ярусы торта и стабилизировать их
Как приготовить надежный крем для покрытия торта
Как аккуратно и ровно покрыть ярусы кремом
Как укрепить ярусы и сделать центральную ось
Как собрать торт
Как сделать украшения из вафельной бумаги
Как украсить торт
В состав видеокурса входит:
Видео, в котором подробно показан весь процесс приготовления.
PDF-файл, в котором подробно описаны:
Перечень продуктов
Необходимый инвентарь
Процесс приготовления